關(guān)于果酒，你必須知道的7條小知識

　　1、果酒屬于度數較低的飲料酒

　　有人問(wèn)喝了果酒能開(kāi)車(chē)嗎?

　　What???

　　果酒是以水果為原料，經(jīng)過(guò)破碎、榨汁、發(fā)酵或浸泡等工藝制成的低酒精度數的飲料酒。

　　酒精含量一般為5~10°，最高的也只有14°。

　　劃重點(diǎn)：雖然果酒酒精含量低，但喝完是千萬(wàn)不能開(kāi)車(chē)的!!!

　　2、 果酒的種類(lèi)繁多

　　果酒果酒，意思就是水果制成的酒嘛~

　　(原則上是什么水果都能制成相應的果酒，因此，果酒的種類(lèi)是比較多的。)

　　但常見(jiàn)的果酒有：梅子酒、桑葚酒、蘋(píng)果酒、藍莓酒、櫻桃酒、菠蘿酒、枸杞酒、荔枝酒等等。

　　3、 果酒不屬于甜酒類(lèi)

　　我們喝到的大部分果酒都帶有一定的甜味，導致很多人都誤以為果酒屬甜酒類(lèi)。

　　這種說(shuō)法并不是正確。

　　果酒從工藝來(lái)說(shuō)，分為發(fā)酵果酒、蒸餾果酒和配制果酒。工藝不同，果酒的含糖量自然不同。

　　不過(guò)為了迎合市場(chǎng)的需求，大部分果酒都會(huì )保留一部分含糖量或者后期加入糖分、香精等添加劑，因此，市面上大多數果酒都帶有一點(diǎn)的甜味。

　　4、葡萄酒不屬于我們說(shuō)的"果酒"

　　嚴格來(lái)講葡萄酒是屬于果酒的范疇。

　　但現在的葡萄酒已經(jīng)具有深厚的歷史與一定的市場(chǎng)規模，已經(jīng)完全獨立成一種酒類(lèi)。

　　而我們常說(shuō)的果酒就目前而言還是屬于比較小眾的酒類(lèi)。