紅動(dòng)酒業(yè)---儲藏葡萄酒時(shí)需要注意的幾個(gè)小知識

　　葡萄酒正確的儲藏方式可以保證它的品質(zhì)好壞，這個(gè)也是非常至關(guān)重要的?？梢哉f(shuō)，你在家里儲藏葡萄酒的方式，將決定著(zhù)葡萄酒的口感、色澤和風(fēng)味等。那么，我們存儲葡萄酒的時(shí)候，到底需要注意哪些細節呢?三品紅酒與你一起探討。

　　1. 恒溫

　　一般來(lái)說(shuō)，我們在儲藏葡萄酒時(shí)，除了要將葡萄酒儲藏在合適的溫度下之外，還需要注意儲藏葡萄酒時(shí)的波動(dòng)溫度。通常合理的波動(dòng)溫度在2C—3C或者是5F，但是這種溫度區間有的時(shí)候很難控制，如果溫度一直處于波動(dòng)狀態(tài)，那空氣就有可能會(huì )滲入酒瓶中，讓葡萄酒喪失掉它原來(lái)的新鮮感。

　　2. 濕度

　　對于在家中儲藏葡萄酒的朋友來(lái)說(shuō)，三品紅酒建議濕度可以維持在60%-70%是比較好的。如果室內過(guò)于干燥的話(huà)，軟木塞就會(huì )因為缺乏濕氣而變干，甚至讓空氣滲入瓶中，從而破壞葡萄酒的品質(zhì)。此外，濕度也要保持恒定，如果說(shuō)過(guò)于濕潤，則將會(huì )引起軟木塞發(fā)霉或者腐爛。

　　3. 通風(fēng)

　　有些朋友在儲藏葡萄酒的時(shí)候，肯定會(huì )遇到儲藏不當造成瓶外的空氣透過(guò)軟木塞進(jìn)入酒瓶?jì)?。所以這里也要注意的地方就是，不要在儲藏葡萄酒的地方同時(shí)存放一些產(chǎn)生異味的物品，比如說(shuō)清潔劑、油漆以及含有化學(xué)成分的物品，是儲藏場(chǎng)所具有的通風(fēng)性。

　　4.避光

　　葡萄酒瓶之所以都呈深色，主要在于深色可以盡量避免讓光線(xiàn)直接照射入酒瓶中，防止破壞葡萄酒的口感。換言之，我們儲藏葡萄酒的時(shí)候盡量不要將葡萄酒暴露在陽(yáng)光底下或者是放置在明亮的房間里。

　　5.傾斜度

　　對于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，將葡萄酒平放，還是將葡萄酒豎放，亦或是倒置著(zhù)放置葡萄酒，這都是讓很多朋友產(chǎn)生困惑的地方。三品紅酒建議將葡萄酒傾斜45放置在酒柜中，要知道，這樣既可以確保軟木塞與葡萄酒充分接觸，又可以防止空氣倒流入瓶中。

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